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第三百五十一章 油条茶叶蛋 (4 / 4)

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        张惜柔的刀工不知比任宁好了多少倍,很快切成一块块长条,此时任宁的油锅开始冒烟,意味着油温升起,于是通过减少木柴的添加量来控制油温。

        接着两块长条收尾捏在一起,缓缓放入油锅,金黄色的豆油立刻在长条周围,原本洁白的长条开始出现微黄,任宁接二连三的放入,一来可以加快煎炸的速度,二来可以降低油温,以免最先放入的长条炸成黑色。

        当长条变为淡黄色的时候任宁急忙捞出,放在沥油盆中,尽量不浪费豆油,出锅之后的长条颜色继续变化最后恰好露出金黄色,不论是气味还是色泽都极为诱人。

        “此为何物?”一旁的林湘儿急忙问道,显然是被长条的色泽吸引,绝情则是不顾高温津津有味的开始吃了起来,还不停的点头。

        油条的起源颇深,南宋时期真正成型,那个时候人们痛恨大奸臣秦桧,于是做成秦桧的样子在油锅里煎炸,名字称为油炸桧,眼下还未到南宋任宁不想提前拿出秦桧的名字,于是缓缓说道“油条。”

        说完之后油锅内的油条接二连三炸熟,被任宁一一捞出,放在沥油盆内供大家享用。

        油条与豆浆是绝配,此时过了早晨任宁不想磨豆浆,全当是让他们吃个新鲜,今后才会大批量的制作。

        油条吃多了会感到油腻,不能当做午饭吃,任宁也不多做,每人尝到后立刻停手,对于这种从未接触过的美食皆是赞不绝口。

        吃完油条后任宁来到茶叶蛋旁边,看了看已经变色的蛋壳点了点头微微一笑“出锅!”

        伴随着爽朗的笑声二十个茶叶蛋被捞了出来,此刻已经没有了鸡蛋那种素白,取而代之的是微微的褐色,极大的勾起众人的食欲。

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