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        他们知道林如海行事作风和他们不同，作为官，又是读书人出身，讲究低调，因此在送给林如海的食物，固然有驼峰、熊掌、鲍鱼之类的山珍海味，但更多的是像之前说的那种喂人参等名贵药材喂养长大的母鸡生的蛋这种不显山，不露水的食材。

        可是就算生活奢侈到这个程度，像水果这种时令性强，保存期限大部分都很短的食物，一旦过了上市的季节，受限于现实因素，盐商们想要再吃，都只能等下一年。

        其实，这个水果罐头和晒盐法一样，也是林堇拿出来的。

        她拿出这个来，并不是为了她的口腹之欲，也不是为了赚钱，而是为了给长时间出海的海员补充维生素，避免他们得坏血病之类的病症。

        做罐头的技术，其实并不高，难的是如何做到密封。

        在林堇的印象里，这个作用是由橡胶来完成的，但是根据她从图书馆中查到的记载得知，直到清末十九世纪初，我国才引进橡胶树。幸好，她又从图书馆中查到杜仲胶是天然橡胶之一，不然，罐头就会因为密封的问题而失败。

        在罐头容器的选择上，林堇放弃了后世的玻璃，采用本土方式，用陶器或瓷器来装。之所以这样做，是因为现在拿出来玻璃的制法，凭商会现在的力量，根本保不住。

        头两年，因为没经验，罐头的产量并不大，除了供应海员之外，剩下的那点都被商会拿去打通门路去了，哪怕林如海这个压在盐商头上的“大佬”都没份，不过林堇在林如海的上司两淮盐运使府上做客的时候见过。

        当时，两淮盐运使府请吃年酒，林堇去赴宴的时候，看到每张桌子上摆了一碟葡萄罐头，按照人头，一人两颗。虽然少，甚至都不够让客人尝个味，但是依然收获不少艳羡的目光，因为独一无二，别人家都没有。

        当时，林堇看到席上众人的眼神，听到大家的议论，就有颇多感慨。此时，在看到原本在后世，她根本不在意，随处可见的水果罐头，竟然被当成非常稀罕的重礼送到家来；而从杨婉的表现来看，俨然也认可它的珍贵价值。对此，她真不知道该说什么才好。

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