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“好嘞!”
那酒坛子的封盖一打开,鸟鸟幽香就冲了出来,李大连轻嗅两人一下,酒虫子立刻就被勾搭出来了。
“怎么样,李队主,我们江左的竹叶青,还可口吧!”
现今这酒坛子里盛放的,正是名叫竹叶青的江南名酒。当然了,这个时候的竹叶青和后世的竹叶青完全不是一种酒。
后世的名酒是高度白酒,而这个时候的竹叶青,虽然名为“清”,但是它的清澈程度完全无法和后世的名酒相提并论。
盛放到白瓷碗里就可以看出,这种酒还是琥珀色的,这是和这个时代的酒液发酵方式有关的。
这个时代使用红曲发酵,这种酒曲制出的酒原本就颜色偏深,再加上,这个时候的保存手段有限,以至于做好的酒,酒渣子极多。
也影响酒液的清澈程度。
所以虽然被称作是竹叶青,但其实,这种酒并不是很清澈。
但是对于爱喝酒的人来说,其实,酒水是不是清纯无暇并不那么重要,只要味道好,酒劲大,那就是最好的!
而现在摆在众人面前的这坛子酒,就是最好的!
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