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        看着薛余动手就抓，薛研笑了，：

        

        “现在我来回答你问题，高汤，那是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤。”

        

        薛德珠一直在旁边默默的听着薛研的这些，也看到了薛研训练有素的做菜功夫。

        

        至于高汤，薛德珠当然知道。

        

        高汤是经过长时间熬煮，汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。

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