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上次看到的苹果树,她也摘了一些野苹果,虽然不好吃,但是香气不错,晒干之后可以泡茶。
让她意外的是找到一株八月瓜,上面结了十来个果子,大部分已经被动物啃过了,翻遍了也就找了两个还算好的,直接坐在草地上吃掉了,果肉香甜嫩滑,吃完之后,姜茹还有些意犹未尽的感觉,要是再碰到一株就好,但是她也明白,这东西可遇不可求。
下山时候,她看到一株野生葛根,看起来很粗壮,不知道下面的葛根怎么样,葛根可以直接蒸熟了吃,也可以做成葛粉之后吃,前两年她还看到自己朋友圈里面的人经常晒野生葛根。
不过,今天她身上只带着砍刀和剪子,只能等明天带着镐上山刨一下。
她先回自己的家,因为在山上耽搁了一会,姜茹没有来得及收拾带下来的东西,就去了杨家。
中午打算做一个凉拌豇豆,加上一个焖肉。
她到杨家的时候,春杏已经将食材准备好了,姜茹一边带围裙,一边说道:“不好意思,今天晚了点。”
春杏表示没事,反正早点晚点都无所谓,姜茹能来帮忙做饭就已经很好了。
锅中烧水,又将洗干净的豇豆折成长条,等待水烧开之后,滴上两滴油,才将豇豆放下去,这样可以保证豇豆的翠绿,汆烫熟了之后,姜茹快速将豇豆捞起来,过冷水,拧干后放到一边。
接下来将锅里的水清理干净,等到锅热了之后,姜茹倒入油,依照前一晚的方子,准备调料,不同的是,她这次放了更多的蒜,热油泼过之后,蒜香扑鼻而来,依次朝碗中倒入酱油和醋、盐等调味料,再加了水,酱料变成了一大碗,最后将豇豆放进去,搅匀,半浸泡着。
接着做焖肉,五花肉切成一块块放进锅里,慢慢煎成焦黄色盛出,大块的红薯和小土豆也放进去也煎了一下,这样等会煮的时候就不会轻易散掉了。
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