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韩硕将磨成粉状的各种调料撒在卤鸭肉上,回头看到三人正吃着鸭骨架不免有点想笑。
常,沈二人看到他的表情,立马将啃的干干净净的骨架丢到一边,摆出一副德高望重的表情。
“江大哥,现在配菜已全齐,这个鱼该如何处理。”
江铁将手上的骨架一丢道:“鸭骨架你们也吃了,办法想到没有,这鱼应该怎么烹饪?”
常远低头思索片刻,指着卤汁锅道:“不如这样,我们将鱼切成块放到锅里,用这汁煮一遍,普普通通的鸭肉都能这么好吃,煮完这鱼一定非常美味。”
“韩老弟,你觉得如何。”
“不行。”韩硕指着卤鸭肉道:“你们看,鸭肉的味道虽然变好吃了,但外观也遭到破坏,原本白皙的鸭肉现在变成酱色,如果用在鱼身上,这道菜还没有上去,估计城主大人就要大发雷霆。”
“韩老弟说的对,鱼肉讲究的是鲜美和美观,这方法不行。”
“那怎么办,我们不能将整条鱼放在锅里蒸吧,何况这里也没有那么大的锅,这个五长老真爱叼难人。”常远抱怨道。
“要不这样,我们将鱼切成块,全部油炸一遍,然后叠在一起,就像盖房一样,这样美观上和味道上就都解决。”沈家腾提议道。
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