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卞夫人戴上透明的一次X食用手套,拿起鸭脖,开始品嚐。
“哇!又香又辣,微麻微甜,鸭r0U有嚼劲,好吃,好吃!”
卞夫人赞不绝口,终於品嚐到绝味鸭脖的奇特美味。
“香味之中,饱含辛辣之味,定放了许多茱萸!而且,是上等的茱萸!”
曹C边啃鸭脖边评价,彰显自己了解美食方面的经验知识。
明代中期,辣椒才从美洲传入国内。
在这之前,烹饪时采取茱萸、生姜、大蒜当作辣味的调料。
凌风解释:“不是茱萸,而是用朝天椒制成的辣椒粉!b茱萸的辣味更浓烈!”
“朝天椒?”曹C辣得面红耳赤,流出鼻涕,“什麽椒?”
凌风微笑,进行科普。
“朝天椒,又名指天椒,属於辣椒的品种,它在生长期间,外形酷似一根手指,指向天空,因此而得名。”
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