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春节4 团圆饭 (3 / 4)

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        嗷听得似懂非懂。“那你们好好写。我看好多快写完了。一会我拿给雨看。”

        幼崽的眼睛睁大,泪花都要喷出来了。而嗷已经越过他们去洗澡,也就没看到他们这么可怜兮兮的样子。

        没一会,小白和跳过来了。看到对联也非常感兴趣,问过秋秋他们,知道是怎么回事,立即虚心求教,让秋秋他们教他们玩、不,是写对联。

        当时,秋秋他们的内心充满了无数个为什么。明明他们就要写完对联,立即就能解放回去睡懒觉。结果,又被带回了对联的世界。

        等嗷洗完澡出来,发现弟弟们在给双亲讲解对联的事情。觉得弟弟们真喜欢对联,见人就教。他把这个消息带给张晨雨,张晨雨一听可高兴了,满肚肠的搜刮对联的相关知识,打算有空了就去教给秋秋他们。

        而现在,张晨雨要专心的准备今晚的团圆饭。菜色非常丰富,有加工坊出的成品半扇烤乳猪,烤鸭,卤杂,炖牛腩,鱼酥、鱼丸,饺子,包子等,都只需要再热一下就可以吃。此外,需要现做的是水煮白切鸡,炖鱼,全家福和糖花生。

        最先要做的是糖花生,脑袋那么大的花生去壳,五六颗就装满一锅,小火翻炒到红皮干脆,便取出搓掉红皮,此时一定要注意防烫。待只剩下白胖花生,便将其敲碎,再复炒一次,确保花生碎完全炒熟。

        炒好的花生碎盛出,放到一旁备用。然后继续维持小火,在锅中放入糖,翻炒到糖热化成糖液,便可以把花生碎倒入,和糖液混炒。让其充分混合后,便可以盛出。这时只要再进行一步,糖花生就完成了。

        趁凉之前,用手将糖花生揉成圆的糖块。这需要会巧劲的朋友,不然很容易被烫伤。

        当然,直接放凉,用到切也是可以。不过,张晨雨自小吃的都是这种手搓出来的,也就更喜欢这样做出来的糖花生。

        整个流程下来很费时间,等大圆小圆的糖花生成形,时间已经到了下午。中午那顿便随便对付过去。下午继续弄另外三道菜,白切鸡,宰杀洗净,水煮后切块就好,非常简单。炖鱼则是要煎一下,再加水炖,出锅前撒入葱碎。全家福更是简单,木耳和腐竹要提前泡发,其他食材洗切好就可以用,按照食材易熟程度,先后下锅翻炒,加入调料,就可以出锅了。

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